CINECA IRIS Institutional Research Information System

Technological and commercial characteristics of a Piemonte typical cheese (N-W Italy)

BIANCHI, Marcello;BATTAGLINI, Luca Maria;FORTINA, Riccardo
1995-01-01
1995
Seminar on Production and Utilization of Ewes and Goats Milk
Limin - Hersonissos, Crete (Grecia)
19 - 21 October 1995
Abstracts of Lectures and Posters
International Dairy Federation
P 62
P 62
Bianchi M.; Galfione S.; Battaglini L. M.; Fortina R.
04A-Conference paper in volume
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