Il castagno (Castanea sativa Mill.) svolge un fondamentale ruolo nei sistemi agroforestali montani. L’Italia detiene ancora oggi il primato europeo nella coltivazione di castagne, sebbene la capacità produttiva si sia ridotta notevolmente nel corso degli ultimi decenni. Silvateam propone soluzioni ecocompatibili per lo sfruttamento dei sottoprodotti del castagno. Pregiati tannini, estratti dal legno di castagno, sono utilizzati nella concia del pellame pesante, in particolare del cuoio per suola, in enologia per migliorare la stabilità proteica dei vini ed in cosmetica per ridurre l’invecchiamento della pelle. Gli estratti tannici, ricchi in sostanze antiossidanti, rappresentano inoltre i prodotti ideali per riequilibrare in modo determinante la dieta di animali da reddito. I residui legnosi, derivanti dall’estrazione dei tannini, sono invece impiegati per la realizzazione di pannelli in fibra di legno, di carta semichimica e per la produzione di biomasse legnose a fini energetici. L’utilizzo a tutto campo del legno di castagno e dei residui di lavorazione attuato dal gruppo Silvateam è una testimonianza significativa di valorizzazione delle risorse naturali in chiave di sostenibilità ambientale, fondamentale per contrastare il processo di distruzione delle foreste e per mantenere in vita l’ecosistema castagneto.
Utilizzi tradizionali e innovativi del legno di castagno: dai tannini alle biomasse
CANTERINO, SARA
2010-01-01
Abstract
Il castagno (Castanea sativa Mill.) svolge un fondamentale ruolo nei sistemi agroforestali montani. L’Italia detiene ancora oggi il primato europeo nella coltivazione di castagne, sebbene la capacità produttiva si sia ridotta notevolmente nel corso degli ultimi decenni. Silvateam propone soluzioni ecocompatibili per lo sfruttamento dei sottoprodotti del castagno. Pregiati tannini, estratti dal legno di castagno, sono utilizzati nella concia del pellame pesante, in particolare del cuoio per suola, in enologia per migliorare la stabilità proteica dei vini ed in cosmetica per ridurre l’invecchiamento della pelle. Gli estratti tannici, ricchi in sostanze antiossidanti, rappresentano inoltre i prodotti ideali per riequilibrare in modo determinante la dieta di animali da reddito. I residui legnosi, derivanti dall’estrazione dei tannini, sono invece impiegati per la realizzazione di pannelli in fibra di legno, di carta semichimica e per la produzione di biomasse legnose a fini energetici. L’utilizzo a tutto campo del legno di castagno e dei residui di lavorazione attuato dal gruppo Silvateam è una testimonianza significativa di valorizzazione delle risorse naturali in chiave di sostenibilità ambientale, fondamentale per contrastare il processo di distruzione delle foreste e per mantenere in vita l’ecosistema castagneto.
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