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La filiera della birra artigianale in Piemonte

BORRA, Danielle;GAROGLIO, Piero;
2011-01-01
2011
La valorizzazione dei prodotti in alcune filiere di qualità in Piemonte
Quaderni di ricerca Dipartimento di Economia e Ingegneria Agraria, Forestale e Ambientale
6
63
108
9788888854519
birra artigianale; Piemonte; costi produzione; valorizzazione
D. Borra; P. Garoglio; G. Vota
02A-Contributo in volume
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