BIOLCATI, FEDERICA
BIOLCATI, FEDERICA
SCIENZE AGRARIE, FORESTALI E ALIMENTARI
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Culture-dependent and -independent analysis to explore microbiota of Robiola di Roccaverano cheese
2019-01-01 Biolcati F, Andrighetto C, Ferrocino I, Bottero MT, Dalmasso A
Exploring the microbial dynamics of an artisanal cheese-making process
2019-01-01 Biolcati F, Ferrocino I,Bottero MT, Dalmasso A, McAuliffe O.
Microbial evaluation of Robiola di Roccaverano cheese
2018-01-01 Biolcati F., Andrighetto C., Dalmasso A.
| Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
|---|---|---|---|
| Culture-dependent and -independent analysis to explore microbiota of Robiola di Roccaverano cheese | 2019 | Biolcati F, Andrighetto C, Ferrocino I, Bottero MT, Dalmasso A | |
| Exploring the microbial dynamics of an artisanal cheese-making process | 2019 | Biolcati F, Ferrocino I,Bottero MT, Dalmasso A, McAuliffe O. | |
| Microbial evaluation of Robiola di Roccaverano cheese | 2018 | Biolcati F., Andrighetto C., Dalmasso A. |