Culture-dependent and -independent analysis to explore microbiota of Robiola di Roccaverano cheese

BIOLCATI, FEDERICA;Ferrocino I;Bottero MT;Dalmasso A
2019

IAFP European Symposium on food safety.
nantes
24-26 aprile 2019
IAFP European Symposium on food safety
97
97
Biolcati F, Andrighetto C, Ferrocino I, Bottero MT, Dalmasso A
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