CINECA IRIS Institutional Research Information System

Applicazione degli studi sulle preferenze dei consumatori al miglioramento della ristorazione scolastica

ZEPPA, Giuseppe;
2003-01-01
2003
Convegno AITA - Aggiornamenti di Analisi sensoriale e di Consumer Science
Parma
28 marzo 2003
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Zeppa G.; Pagliarini E.
04A-Conference paper in volume
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