CINECA IRIS Institutional Research Information System

The analytic-sensory characterissation of grappa through the application of ANN’s

BELTRAMO, Riccardo;PERCIVALE, Franco;
1997-01-01
1997
11th IGWT Sympusion
Vienna
26 agosto-1 settembre 1997
Commodity Science and Sustainable Development
IGWT
1
1
8
R. Beltramo; P. Barolo; F. Percivale; E. Baiotto
04A-Conference paper in volume
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