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Una produzione casearia tradizionale della valle d'Aosta: il fromadzo

CAUVIN, Elsa;CIVERA, Tiziana;RASERO, Roberto;SACCHI, Paola;
1998-01-01
1998
I Convegno internazionale sugli alimenti montani
San Michele all'Adige
9-11 ottobre 1996
Atti del primo Convegno internazionale Gli alimenti montani
Istituto Agrario di San Michele all'Adige
127
132
Turi RM; Cauvin E; Civera T; Rasero R; Sacchi P; Chatel A; Barmaz A
04A-Conference paper in volume
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