Ageing studies and characterization of polysaccharide plant gums with Thermally Assisted Hydrolysis and Methylation

RIEDO, CHIARA;SCALARONE, Dominique Maria;CHIANTORE, Oscar
2012

6èmes Journèes Franco-Italiennes de Chimie
Marsiglia
16-17 aprile 2012
6èmes Journèes Franco-Italiennes de Chimie - VIe Giornate Italo-Francesi di Chimica
Societè Chimique de France- Società Chimica Italiana
94
94
http://www.journee-chimie-paca.fr/2012/it/index.html
polysaccharide; plant gums; thermally assisted hydrolysis and methylation
Chiara Riedo; Dominique Scalarone; Oscar Chiantore
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