Determinazione del contenuto in antociani dell'uva attraverso metodi spettroscopici non distruttivi, basati sull'emissione di fluorescenza della clorofilla
La misura del colore 'in campo'
FERRANDINO, Alessandra;SCHUBERT, Andrea
2009-01-01
Abstract
Determinazione del contenuto in antociani dell'uva attraverso metodi spettroscopici non distruttivi, basati sull'emissione di fluorescenza della clorofilla
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