CINECA IRIS Institutional Research Information System

Advances on detection of food-borne pathogens using molecular methods

COCOLIN, Luca Simone;RANTSIOU, KALLIOPI
2014-01-01
2014
Novel food preservation and microbial assessment techniques
CRC Press - Taylor & Francis Group
335
352
9781466580756
L. COCOLIN; K. RANTSIOU
02A-Contributo in volume
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