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Foodmicrobionet: A tool for the visualization and analysis of the structure of bacterial food microbial communities
2015-01-01 Parente, E.; Cocolin, L.; De Filippis, F.; Zotta, T.; Ferrocino, I.; Neviani, E.; De Angelis, M.; Di Cagno, R.; Cotter, P.; Ercolini, D.
FUNCTIONAL METAGENOMIC AND VOLATILOME PROFILE OF THE MICROBIOTA OF FERMENTED SAUSAGES
2016-01-01 Ilario Ferrocino; Alberto Bellio; Manuela Giordano; Guerrino Macori; Clara Ippolito; Kalliopi Rantsiou; Lucia Decastelli; Luca Cocolin
Gut microbiota and metagenomic diversity of omnivore, vegetarian and vegan healthy subjects.
2015-01-01 Ilario, Ferrocino; Francesca, De Filippis; Angela, Mccann; Raffaella, Di Cagno; Silvia, Turroni; Erasmo, Neviani; Maria, De Angelis; Danilo, Ercolini; Paul, O’Toole; Luca, Cocolin
Gut microbiota diversity of omnivore, vegetarian and vegan healthy subjects by culture dependent and rRNA DGGE profiling
2015-01-01 Ilario Ferrocino; Raffaella Di Cagno; Maria De Angelis; Silvia Turroni; Lucia Vannini; Elena Bancalari; Kalliopi Rantsiou; Gianluigi Cardinali; Erasmo Neviani; Luca Cocolin
Insights into the Use of Electrolysed Water and Metataxonomic Profiling to Extend the Shelf Life of Ground Beef
2022-01-01 Botta Cristian, Ferrocino Ilario, Franciosa Irene., Alessandria Valentina, Cardenia Vladimiro, Coisson Jean Daniel, Colasanto Antonio, Arlorio Marco, Cocolin Luca, Rantsiou Kalliopi
Interazioni microbiche tra Starmerella bacillaris e Saccharomyces cerevisiae in fermentazioni miste
2018-01-01 Englezos, V., Cocolin, L., Rantsiou, K
Lactobacillus plantarum exerts in vitro anticancer activities by producing butyric acid: a genome-scale investigation behind this health-promoting metabolic pathway
2017-01-01 Botta, Cristian; Acquadro, Alberto; Spyridopoulou, Katerina; Greppi, Anna; Barchi, Lorenzo; Bertolino, Marta; Chlichlia, Katerina; Rantsiou, Kalliopi; Cocolin, Luca
Listeria monocytogenes and Salmonella enterica intraspecies biodiversity: effect of recovery on microbiological media during fermented sausage production
2015-01-01 Kalliopi Rantsiou; Francesca Rovetto; Alberto Bellio; Sara Astegiano; Valentina Alessandria; Lucia Decastelli; Luca Cocolin
Metataxonomic Surveillance of Contamination Pathways in Food Processing Environments: From Observational Studies to Practical Applications
2023-01-01 Cristian Botta, Dimitra Tsoureki, Elisabetta Chiarini, Davide Buzzanca, Ilario Ferrocino, Valentina Alessandria, Selene Rubiola, Francesco Chiesa, Kurt Houf, Luca Cocolin, Kalliopi Rantsiou
Microbial diversity and interactions and wines quality
2018-01-01 Cocolin, Luca; Englezos, Vasileios; Giacosa, Simone; Rio Segade, Susana; Rolle, Luca
| Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
|---|---|---|---|
| Foodmicrobionet: A tool for the visualization and analysis of the structure of bacterial food microbial communities | 2015 | Parente, E.; Cocolin, L.; De Filippis, F.; Zotta, T.; Ferrocino, I.; Neviani, E.; De Angelis, M.; Di Cagno, R.; Cotter, P.; Ercolini, D. | |
| FUNCTIONAL METAGENOMIC AND VOLATILOME PROFILE OF THE MICROBIOTA OF FERMENTED SAUSAGES | 2016 | Ilario Ferrocino; Alberto Bellio; Manuela Giordano; Guerrino Macori; Clara Ippolito; Kalliopi Rantsiou; Lucia Decastelli; Luca Cocolin | |
| Gut microbiota and metagenomic diversity of omnivore, vegetarian and vegan healthy subjects. | 2015 | Ilario, Ferrocino; Francesca, De Filippis; Angela, Mccann; Raffaella, Di Cagno; Silvia, Turroni; Erasmo, Neviani; Maria, De Angelis; Danilo, Ercolini; Paul, O’Toole; Luca, Cocolin | |
| Gut microbiota diversity of omnivore, vegetarian and vegan healthy subjects by culture dependent and rRNA DGGE profiling | 2015 | Ilario Ferrocino; Raffaella Di Cagno; Maria De Angelis; Silvia Turroni; Lucia Vannini; Elena Bancalari; Kalliopi Rantsiou; Gianluigi Cardinali; Erasmo Neviani; Luca Cocolin | |
| Insights into the Use of Electrolysed Water and Metataxonomic Profiling to Extend the Shelf Life of Ground Beef | 2022 | Botta Cristian, Ferrocino Ilario, Franciosa Irene., Alessandria Valentina, Cardenia Vladimiro, Coisson Jean Daniel, Colasanto Antonio, Arlorio Marco, Cocolin Luca, Rantsiou Kalliopi | |
| Interazioni microbiche tra Starmerella bacillaris e Saccharomyces cerevisiae in fermentazioni miste | 2018 | Englezos, V., Cocolin, L., Rantsiou, K | |
| Lactobacillus plantarum exerts in vitro anticancer activities by producing butyric acid: a genome-scale investigation behind this health-promoting metabolic pathway | 2017 | Botta, Cristian; Acquadro, Alberto; Spyridopoulou, Katerina; Greppi, Anna; Barchi, Lorenzo; Bertolino, Marta; Chlichlia, Katerina; Rantsiou, Kalliopi; Cocolin, Luca | |
| Listeria monocytogenes and Salmonella enterica intraspecies biodiversity: effect of recovery on microbiological media during fermented sausage production | 2015 | Kalliopi Rantsiou; Francesca Rovetto; Alberto Bellio; Sara Astegiano; Valentina Alessandria; Lucia Decastelli; Luca Cocolin | |
| Metataxonomic Surveillance of Contamination Pathways in Food Processing Environments: From Observational Studies to Practical Applications | 2023 | Cristian Botta, Dimitra Tsoureki, Elisabetta Chiarini, Davide Buzzanca, Ilario Ferrocino, Valentina Alessandria, Selene Rubiola, Francesco Chiesa, Kurt Houf, Luca Cocolin, Kalliopi Rantsiou | |
| Microbial diversity and interactions and wines quality | 2018 | Cocolin, Luca; Englezos, Vasileios; Giacosa, Simone; Rio Segade, Susana; Rolle, Luca |
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Tipologia
- 04-CONTRIBUTO IN ATTI DI CONVEGNO 29
- 04-CONTRIBUTO IN ATTI DI CONVEGNO... 29
Data di pubblicazione
- 2023 3
- 2022 4
- 2019 1
- 2018 6
- 2017 3
- 2016 3
- 2015 7
- 2013 2
Keyword
- Listeria monocytogenes 2
- Bacterial inactivation 1
- Fermented meats 1
- Gastro-intestinal conditions 1
- Gene expression 1
- hard cheese 1
- Microarrays 1
- Microbial adaptation 1
- Microbiota 1
- Pathogens control 1
Lingua
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