CINECA IRIS Institutional Research Information System

Insights into the Use of Electrolysed Water and Metataxonomic Profiling to Extend the Shelf Life of Ground Beef

Botta Cristian
First
;Ferrocino Ilario;Franciosa Irene.;Alessandria Valentina;Cardenia Vladimiro;Cocolin Luca;Rantsiou Kalliopi
2022-01-01
2022
IAFP's European Symposium 2022
Monaco di Baviera
4-6 Maggio 2022
IAFP's European Symposium on Food Safety
1
88
https://www.foodprotection.org/upl/downloads/library/2022-european-symposium-programme-book-pdf.pdf
Botta Cristian, Ferrocino Ilario, Franciosa Irene., Alessandria Valentina, Cardenia Vladimiro, Coisson Jean Daniel, Colasanto Antonio, Arlorio Marco, ...espandi
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Descrizione: Abstract in Programma di Convegno (presentazione orale)
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/2318/1869973
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