Quattro biotipi di uva da tavola a bacca bianca (Emilia, ID VIII/5b, ID VI/6b ed ID III/32) sono stati caratterizzati dal punto di vista agronomico (fertilità gemme basali, numero grappoli/germoglio, produzione, peso legno di potatura, peso grappolo e peso acino) e dal punto di vista qualitativo (solidi solubili totali, acidità titolabile, polifenoli totali, proantocianidine, aromi varietali). I biotipi in esame hanno mostrato buone caratteristiche vegeto-produttive e qualitative che li rendono interessanti per la diffusione della coltivazione dell'uva da tavola in aree viticole marginali del Piemonte.

Caratteristiche vegeto-produttive e compositive di alcuni incroci di vite ad uva da tavola a bacca bianca (Vitis vinifera L.) creati dal prof. G. Dalmasso.

CARLOMAGNO, ANTONIO;FERRANDINO, Alessandra;kedrina, Olga;NOVELLO, Vittorino
2014

Abstract

Quattro biotipi di uva da tavola a bacca bianca (Emilia, ID VIII/5b, ID VI/6b ed ID III/32) sono stati caratterizzati dal punto di vista agronomico (fertilità gemme basali, numero grappoli/germoglio, produzione, peso legno di potatura, peso grappolo e peso acino) e dal punto di vista qualitativo (solidi solubili totali, acidità titolabile, polifenoli totali, proantocianidine, aromi varietali). I biotipi in esame hanno mostrato buone caratteristiche vegeto-produttive e qualitative che li rendono interessanti per la diffusione della coltivazione dell'uva da tavola in aree viticole marginali del Piemonte.
V Convegno nazionale di Viticoltura
Foggia
1-3 luglio 2014
Acta Italus Hortus
SOI Società Orticola Italiana
13, 2013
12
13
9788890562891
polifenoli; proantocianidine; aromi varietali
Antonio Carlomagno; Alessandra Ferrandino; Olga Kedrina; Vittorino Novello
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