CINECA IRIS Institutional Research Information System

Microwave and ultrasound assisted food pigments extraction highly efficient reactors for green sustainable processes

CRAVOTTO, Giancarlo;BINELLO, Arianna;MANTEGNA, Stefano;BOFFA, Luisa;ALEXANDRU, Lavinia
2013-01-01
2013
7th International Congress on Pigments in Food
Novara
18-21 giugno 2013
Pigments in food - Book of Abstracts
Coisson, Travaglia, Arlorio
28
-
Cravotto, G; Binello, A; Mantegna, S; Boffa, L; Alexandru, L
04A-Conference paper in volume
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