CINECA IRIS Institutional Research Information System

Evaluation of antioxidant and antimicrobial activity of Sinapis nigra L. extracts

BINELLO, Arianna;BOFFA, Luisa;CRAVOTTO, Giancarlo
2014-01-01
2014
Food processing innovation and green extraction technologies: recent advances and applications in human health
Catanzaro
25-26 settembre 2014
Book of Abstracts
Università Magna Graecia Catanzaro- IRCFS
P1
-
Binello, A; Boffa, L; Cravotto, G
04A-Conference paper in volume
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