Utilizzo di birra e di suoi derivati nella produzione di formaggi innovativi
ZEPPA, Giuseppe;BERTOLINO, Marta
2013-01-01
File in questo prodotto:
| File | Dimensione | Formato | |
|---|---|---|---|
|
ZEPPA rev.pdf
Open Access dal 01/01/2016
Tipo di file:
PDF EDITORIALE
Dimensione
40.4 kB
Formato
Adobe PDF
|
40.4 kB | Adobe PDF | Visualizza/Apri |
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
