Dopo un breve inquadramento del settore apistico, del suo mercato e dell’evoluzione più recente, si valutano i risultati economici e le potenzialità di espansione compatibili con una tipologia di allevamento che si basa su produzioni limitate, ma di qualità, e sulla vendita diretta, rivolta soprattutto al mercato locale.

Analisi economica dell'apicoltura su piccola scala con particolare riferimento ad un'area marginale

Filippo Brun;Angela Mosso;Simone Blanc
2015

Abstract

Dopo un breve inquadramento del settore apistico, del suo mercato e dell’evoluzione più recente, si valutano i risultati economici e le potenzialità di espansione compatibili con una tipologia di allevamento che si basa su produzioni limitate, ma di qualità, e sulla vendita diretta, rivolta soprattutto al mercato locale.
XIII Convegno AISSA Nutrire il pianeta con l'agricoltura: il punto di vista dei ricercatori
Torino
26-27 novembre 2015
XIII Convegno AISSA Nutrire il pianeta con l'agricoltura: il punto di vista dei ricercatori . Riassunti dei Poster
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apicoltura, valutazioni economiche, economia rurale
Brun, Filippo; Mosso, Angela; Blanc, Simone
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