Microbial diversity of Brazilian native fish during chilled and frozen storage

Ferrocino I.;Cocolin L.;
2018-01-01

2018
Food Micro 2018 26th International ICFMH Conference
FREIE UNIVERSITÄT BERLIN
3 – 6 SEPTEMBER 2018
Food Micro 2018 26th International ICFMH Conference - BOOK OF ABSTRACTS
171
171
Baptista R.C., Ferrocino I., Pavani M., Guerreiro T.M., Catharino R.R., Cocolin L., Sant’Ana A.S.
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