Modern strategies and techniques of analysis of the volatile fraction as a tool for food control and characterization

Bicchi Carlo;Cagliero Cecilia;Cordero Chiara;Liberto Erica;Rubiolo Patrizia;Sgorbini Barbara
2018

CHIMALI- XII Italian food chemistry congress
CAMERINO
24-27 SETTEMBRE 2018
CHIMALI- XII Italian food chemistry congress
Vittore S.
22
22
9788867680375
Bicchi Carlo, Cagliero Cecilia, Cordero Chiara, Liberto Erica, Rubiolo Patrizia, Sgorbini Barbara
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