CINECA IRIS Institutional Research Information System

Electrical impedance-based system to monitor and control the drying process in sausages: the EU DRYCHECK project

P. Di Ciccio;
2013-01-01
2013
2013 EFFoST Annual Meeting-Bio-based technologies in the context of European Food Innovation Systems
Bologna
13-14-15 Novembre 2013
2013 EFFoST Annual Meeting-Bio-based technologies in the context of European Food Innovation Systems
1
1
E. Zanardi; S. Ghidini; G. Ventura; P. Di Ciccio; A. Ianieri; G. Giovinazzo; R. Bragos; S. Laopeamthong; R. Galli; D. Gill; O. Smith; A Somkuti
04F-Poster
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