Inorganic composition and redox profile as a novel approach for oil authentication studies

Agnese Giacomino;PROVENZANO, SIMONE;Andrea Ruo Redda;Carmela La Gioia;Mery Malandrino;Ornella Abollino
2018

Inorganic composition and redox profile as a novel approach for oil authentication studies
Camerino
24-27 settembre 2018
CHIMALI - XII Italian Food Chemistry Congress
134
134
Agnese Giacomino, Simone Provenzano, Wala Sarah Zreg, Andrea Ruo Redda, Elenonora Conca, Carmela La Gioia, Mery Malandrino, Ornella Abollino
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