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Effect of Soil and Foliar Late-Season Nitrogen Application on Rheological Parameters and Gluten Content and Composition in High Protein Wheat

BLANDINO M.
First
;BELLION S.;MARINACCIO F.;REYNERI A.
2016-01-01
2016
15th International Cereal and Bread Congress
Istanbul, Turkey
18-21 April 2016
Book of Abstract of 15th International Cereal and Bread Congress
Hamit KÖKSEL
231
231
Triticum aestivum, wheat for biscuits, protein, nitrogen fertilization, alveograph, Mixolab.
BLANDINO M., BELLION S., MARINACCIO F., VISIOLI G., MARMIROLI N., REYNERI A.
04A-Conference paper in volume
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