CINECA IRIS Institutional Research Information System

Impiego di varietà colorate di frumento tenero in impasti per prodotti da forno “funzionali”.

BLANDINO M.;
2022-01-01
2022
XII Convegno AISTEC: “Cereali e Scienza: resilienza, sostenibilità e innovazione”
Portici (NA), Italy
15 – 17 giugno 2022
Atti del XII Convegno AISTEC: “Cereali e Scienza: resilienza, sostenibilità e innovazione”.
AISTEC
111
115
978-88-906680-7-4
ROMANO A., D’AURIA G., FERRANTI P., BLANDINO M., MAMONE G., DI STASIO L., MASI P.
04A-Conference paper in volume
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