CINECA IRIS Institutional Research Information System

L’ecologia microbica e fattori limitanti la crescita dei microrganismi in alimenti

RANTSIOU, KALLIOPI;COCOLIN, Luca Simone
2007-01-01
2007
La Microbiologia Applicata alle Industrie Alimentari
Aracne Editrice
1
26
9788854811096
RANTSIOU K; COCOLIN L
02A-Contributo in volume
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