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Impiego di starter batterici per l'induzione della fermentazione malolattica

TORTIA, Cristina;
1994-01-01
1994
Argomenti di attualità per i vini del monferrato
Castelboglione
6 maggio
Argomenti di attualità per i vini del monferrato
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C. TORTIA; A. GANDINI
04A-Conference paper in volume
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