Les caractéristiques microbiologiques et physicochimiques des légumes Africains traités dans un séchoir solaire à ventilation forcée

AMBROSOLI, Roberto;BECHIS, Stefano;MINATI, Jose' Luis;PICCAROLO, Pietro;
2005

Turin-Sahel Academic cooperation
Bamako - Mali
10-11 February 2005
Proceeding ofrin-Sahel Academic cooperation the third conference on Tu
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R. AMBROSOLI; A. BA; S. BECHIS; J.L. MINATI; P. PICCAROLO; B. ZANONI
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