CINECA IRIS Institutional Research Information System

Direct characterization of the yeast ecology in commercial wine fermentations

COCOLIN, Luca Simone;
2000-01-01
2000
50th Anniversary Annual Meeting of the American Society for Viticulture and Enology
Seattle, USA
19-23 Giugno 2000
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E. JOHANNSEN; L. COCOLIN; D. A. MILLS
04A-Conference paper in volume
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