CINECA IRIS Institutional Research Information System

Persistence of Non-Saccharomyces Yeast Nucleic Acids in Wine Fermentations

COCOLIN, Luca Simone;
2003-01-01
2003
54th Annual Meeting of the American Society for Viticulture and Enology
Reno, USA
18-20 Giugno 2003
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T.G. PHISTER; L. COCOLIN; D.A. MILLS
04A-Conference paper in volume
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