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Use of polymerase chain reaction (PCR), restriction enzyme analysis (RE) and single strand conformation polymorphism (SSCP) to detect and to characterize food-borne pathogens. An example: Listeria monocytogenes

COCOLIN, Luca Simone
1997-01-01
1997
2nd Workshop on the Developments in the Italian PhD Research in Food Biotechnology
Cesena, I
29 Settembre - 2 Ottobre
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COCOLIN L.
04A-Conference paper in volume
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