CINECA IRIS Institutional Research Information System

Cheese textural properties and fatty acids composition of milk from cows fed hay-based diet and mountain pasture managed under continuous or rotational grazing

COPPA, MAURO;LOMBARDI, Giampiero;
2009-01-01
2009
Proceedings of the 15th Meeting of the FAO-CIHEAM Mountain Pastures Network
Les Diablerets
7-9/10/2009
Integrated research for the sustainability of mountain pastures
Agroscope Changins-Wädenswil Reserch Station ACW
149
152
Coppa M.; Ferlay A.; Monsallier F.; Pradel P.; Farruggia A.; Lombardi G.; Martin B.
04A-Conference paper in volume
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