CINECA IRIS Institutional Research Information System

Utilizzo della CO2 nella vinificazione del Brachetto d’Acqui D.O.C.G.

ROLLE, Luca Giorgio Carlo;GERBI, Vincenzo
2009-01-01
2009
OICCE TIMES
39
28
31
enologia; spumanti; polifenoli; sostanze terpeniche
L. ROLLE; V.GERBI
03A-Articolo su Rivista
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