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Nocciole a confronto – Analisi sensoriale della “Tonda Gentile delle Langhe”

ZEPPA, Giuseppe;ROLLE, Luca Giorgio Carlo;VALENTINI, Nadia
2002-01-01
2002
34
27
30
acidi grassi; profilo sensoriale; scheda assaggio
G. ZEPPA; L. ROLLE; N.VALENTINI
03A-Articolo su Rivista
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