CINECA IRIS Institutional Research Information System

Nuove tecniche di vinificazione per la valorizzazione del Freisa.

ROLLE, Luca Giorgio Carlo;GERBI, Vincenzo
2009-01-01
2009
VINO & TECNICA
6
24
26
Tecnica Enologica; vinificazione; polifenoli; proantocianidine; antociani
A. CAUDANA; L. ROLLE; V. GERBI
03A-Articolo su Rivista
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