Enterococcus faecalis APT TYRA 10-2 1: a tyramine producing strain isolated from a Piedmont cheese

PESSIONE, ALESSANDRO;BONETTA, SILVIA;MAZZOLI, Roberto;PESSIONE, Enrica
2005

1st Verona International Joint Meeting on Foods, Phytotherapic Compounds and Health
Verona
23-24 Settembre 2005
1st Verona International Joint Meeting on Foods, Phytotherapic Compounds and Health
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Pessione A; Purrotti M; Bonetta S; Dufour M; Coisson JD; Loubière P; Mazzoli R; Pessione E
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