CINECA IRIS Institutional Research Information System

The Electronic Nose: A Protocol To Evaluate Fresh Meat Flavor

CORNALE, Paolo;BARBERA, Salvatore
2009-01-01
2009
XIII International Symposium on "Olfaction and Electronic Noses (ISOEN)"
Brescia
15-17 aprile 2009
Proc. of the XIII International Symposium on "Olfaction and Electronic Noses (ISOEN)"
M. Pardo, G. Sberveglieri,
1137
267
270
9780735406742
Isoppo Stella; Cornale Paolo; Barbera Salvatore
04A-Conference paper in volume
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