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Effects of different dairy cows breeds and Alpine pastures on milk and cheese characteristics in Valsesia (NW Italy)

BATTAGLINI, Luca Maria;MIMOSI, Antonio;FORTINA, Riccardo;LUSSIANA, Carola;BIANCHI, Marcello
2001-01-01
2001
Convegno Nazionale ANFOSC - ALSIA
Bella (PZ)
31 agosto 2001
I formaggi d'alpeggio e loro tracciabilità
ANFOSC - ALSIA
216
229
Battaglini L. M.; Mimosi A.; Fortina R.; Lussiana C.; Bianchi M.
04A-Conference paper in volume
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