A Lactobacillus reuteri selenium-enriched strain suitable as a new functional food

MANGIAPANE, ERIKA;LAMBERTI, Cristina;PESSIONE, ALESSANDRO;GIUNTA, Carlo;PESSIONE, Enrica
2011

4th International Congress on Food and Nutrition and 3rd SAFE Consortium International Congress on Food Safety
Istanbul
12-14/10/2011
4th International Congress on Food and Nutrition and 3rd SAFE Consortium International Congress on Food Safety
-
111
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Erika Mangiapane; Cristina Lamberti; Alessandro Pessione; Carlo Giunta; Enrica Pessione
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