CINECA IRIS Institutional Research Information System

Retraceability and classification of some Piedmont and mountain cheeses by NIR method

ZEPPA, Giuseppe
2003-01-01
2003
54th Annual Meeting of the European Association for the Animal Production
Roma
31 agosto - 3 settembre
Atti54th Annual Meeting of the European Association for the Animal Production
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113
113
Masoero G.; Bergoglio G.; Abeni F.; Zeppa G.
04A-Conference paper in volume
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