Applicazione della microfiltrazione tangenziale e della flottazione nella vinificazione del Moscato: aspetti tecnologici, qualitativi, energetici e di organizzazione del lavoro

GERBI, Vincenzo;MINATI, Jose' Luis;ZEPPA, Giuseppe;BERRUTO, Remigio;
1995

19, 4
103
110
Gerbi V.; Minati J.L.; Zeppa G.; Piccarolo P.; Berruto R.; Biestro G.; Barbero G.
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