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Applicazione delle reti neurali artificiali alla caratterizzazione degli aceti bianchi di diversa origine

V. Gerbi;ZEPPA, Giuseppe;BELTRAMO, Riccardo;
1995-01-01
1995
II congresso Italiano di Scienza e Tecnologia deglli alimenti
Cernobbio
21-22 settembre 1995
Ricerche e innovazioni nell'industria alimentare
Chiriotti editori
2
211
218
V. Gerbi; G. Zeppa; R. Beltramo; A. Carnacini; A. Antonelli
04A-Conference paper in volume
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