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Applicazione dell'analisi sensoriale alla caratterizzazione degli aceti di vino

GERBI, Vincenzo;ZEPPA, Giuseppe;
1994-01-01
1994
I° CISETA
Parma
18-20 ottobre 1993
Atti I° CISETA
Chiriotti Ed.
741
755
8885022502
Gerbi V.; Zeppa G.; Carnacini A.; Antonelli A.
04A-Conference paper in volume
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