L'articolo prende in esame l'iter di certificazione delle produzioni agroalimentari tipiche (DOP e IGP), fornendo un quadro esaustivo della situazione piemontese.
Il monitoraggio di prodotti tipici: normativa e metodi
PERCIVALE, Franco;PEIRA, Giovanni;VARESE, Erica
2000-01-01
Abstract
L'articolo prende in esame l'iter di certificazione delle produzioni agroalimentari tipiche (DOP e IGP), fornendo un quadro esaustivo della situazione piemontese.
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