CINECA IRIS Institutional Research Information System

Impiego del profilo in acidi grassi per la caratterizzazione delle risorse pastorali e la tracciabilità delle produzioni casearie derivate

COPPA, MAURO;LOMBARDI, Giampiero;GIORDANO, Manuela
2011-01-01
2011
Proceedings of the FISR Project Congress “I terroir delle Alpi per la caratterizzazione e la difesa delle produzioni casearie d’alpeggio”
Torino
19-20/10/2010
Pascoli e formaggi d’alpe
CRA-FLC
85
96
9788897081098
Coppa M.; Lombardi G.; Falchero L.; Giordano M.
04A-Conference paper in volume
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