Rapid assessment of Nebbiolo berry volatile compounds by Near-Infrared Spectroscopy

PAGLIARANI, CHIARA;CARLOMAGNO, ANTONIO;SCHUBERT, Andrea;FERRANDINO, Alessandra
2012-01-01

IV Symposium on Macromolecules and Secondary Metabolites of Grapevine and Wines (Macrowine)
Talence (Univ. Bordeaux), France
18-21/06/2012
Proceedings of the IV Symposium on Macromolecules and Secondary Metabolites of Grapevine and Wines (Macrowine)
INRA-ISVV
P.5.O5
P.5.O5
PAGLIARANI C.; Carlomagno A.; Cremonini M.; Schubert A.; Ferrandino A
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