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Identification and quantification of phenolic compounds from the shell of argan fruit and determination of the antioxidant capacity

BELVISO, Simona;GHIRARDELLO, Daniela;ZEPPA, Giuseppe
2011-01-01
2011
polyphenols
El Monfalouti H.; Belviso S.; Ghirardello D.; Scursatone B.; Guillame D.; Charrouf Z.; Zeppa G.
07E-Esposizione
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