Applicazione delle reti neurali artificiali alla caratterizzazione degli aceti bianchi di diversa origine.

GERBI, Vincenzo;ZEPPA, Giuseppe;BELTRAMO, Riccardo;
1996-01-01

1996
II° Congresso Italiano di Scienza e TEcnologia degli Alimenti (CISETA)
Cernobbio (CO)
21-22 settembre 1995
Atti II° CISETA
Chiriotti Editore
211
218
888502257X
vinegar
Gerbi V.; Zeppa G.; Beltramo R.; Carnacini A.; Antonelli A.
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