CINECA IRIS Institutional Research Information System

Valutazione qualitativa degli oli piemontesi: acidi grassi, perossidi, acidità libera

DE MARIA, Antonino;LUSSIANA, Carola;FORNI, Emanuela Gaia;ISOCRONO, DEBORAH
2009-01-01
2009
L'olivicoltura in Piemonte. II incontro tecnico
Grugliasco (TO)
9 maggio 2009
L'olivicoltura in Piemonte. II incontro tecnico.Atti del Convegno
Università degli Studi di Torino
18
28
Olivo; qualità olio
De Maria A.; Lussiana C.; Forni E.; Me G.; Isocrono D.
04A-Conference paper in volume
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