CINECA IRIS Institutional Research Information System

Safety status and physicochemical composition of Plaisentif Cheese

PATTONO, Daniele;CIVERA, Tiziana;DALMASSO, Alessandra;BOTTERO, Maria Teresa
2014-01-01
2014
"Mountain Pastures, Mediterranean Forage Resources (FAO/ESCORENA-CIHEAM) and Mountain Cheese
Clemont Ferrand , France
24-26 june 2014
109
371
374
http://om.ciheam.org/om/pdf/a109/a109.pdf
D. Pattono; T. Civera; A. Dalmasso; G. Battelli; F. Gai; P.G. Peiretti; M.T. Bottero
04B-Conference paper in rivista
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