CINECA IRIS Institutional Research Information System

Industrial progressive pearling for the production of fibre-rich ingredients from common wheat.

GIORDANO, DEBORA;VANARA, Francesca;REYNERI, Amedeo;BLANDINO, Massimo
2015-01-01
2015
6th International Dietary Fibre Conference 2015 “From Fibre Functionality to Health”
Paris, France
1-3 June 2015
Abstract of 6th International Dietary Fibre Conference 2015 “From Fibre Functionality to Health”
ICC – International Association for Cereal Science and Technology
165
166
wheat, barley
LOCATELLI M., PAPILLO V.A., COISSON J.D., TRAVAGLIA F., BORDIGA M., ARLORIO M., GIORDANO D., GAZZOLA A., VANARA F., REYNERI A., BLANDINO M.
04A-Conference paper in volume
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